«Омлет как в детском саду», «суп как в детском саду» - такие запросы и рецепты на вершинах популярности во всемирной сети. Взрослые люди с ностальгией вспоминают любимые блюда своего детства, пытаясь воспроизвести детсадовские деликатесы дома. Почему же именно детский сад, а не мишленовские рестораны, для многих остается эталоном правильного, а главное, вкусного питания? Об этом нам в свой профессиональный праздник рассказали повара новомосковского детского сада № 34 «Радуга» Валентина Миронова и Оксана Дашенкова.
Уже десять лет они работают бок о бок, готовя для самых взыскательных и одновременно самых благодарных клиентов – детей. Валентина Александровна как пришла в детский сад после окончания учебы и декретного отпуска, так и осталась с дошколятами. И вот уже без малого 30 лет, с 1999-го года, кормит ребятишек. Сначала работала в 38-м детском саду, а когда открылся 34-й – перешла сюда. Да еще и знакомой своей, Оксане Дашенковой, профессиональную стезю сменить помогла.
На вопрос, сложнее ли готовить для детей, чем для взрослых, повара, подумав, отвечают, что нет. Дети, говорят они, самые благодарные едоки. А для поваров лучшая награда – пустые тарелки и просьбы о добавке:
- Мы стараемся. Меню у нас такое, что дети едят все. Может, дома они ту же кашу есть не будут, а здесь они с удовольствием стучат ложками по тарелкам, даже маленькие совсем.
По наблюдениям поваров, у ребятишек сейчас в числе наиболее любимых блюд - куриные котлеты, макароны, оладьи и блинчики – их, сколько ни положи, все съедят. А еще мои собеседницы радуются, когда приходит медсестра и говорит, что дети прибавляют в весе.
- И вот часто родители подходят, спрашивают: ну как вы готовите эти котлетки куриные, этот омлет, эту запеканку? Мол, ты туда и масла побольше, и сахара – а не то получается! – рассказывают мои собеседницы. И признаются, что особых секретов здесь никаких нет: просто надо любить свое дело и, конечно, детей!
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Оставить сообщение: