Как студенты-повара побывали в ресторане грузинской кухни «Садили»

Как студенты-повара побывали в ресторане грузинской кухни «Садили»

Кадровый центр «Работа России» организовал профтур в ресторан грузинской кухни «Садили». Участниками стали 19 студентов, обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело».

Для будущих поваров это отличная возможность увидеть, как устроено настоящее ресторанное дело — не по учебникам, а изнутри.
Что удалось посмотреть

Сотрудники ресторана провели для ребят полноценную экскурсию и показали все ключевые зоны заведения:

Кухня — сердце ресторана, где ежедневно готовятся десятки блюд грузинской кухни

Мучной цех — здесь замешивают тесто и готовят знаменитые хачапури и хинкали

Холодный цех — место для салатов, закусок и холодных блюд

Мангал — особая гордость грузинской кухни, где блюда готовятся на открытом огне

Залы для гостей — уютные пространства, где посетители наслаждаются атмосферой гостеприимства и национальным колоритом

Студенты увидели, как организована работа команды, как распределяются задачи и какие требования предъявляются к качеству и подаче блюд.

Особенно приятным моментом стало приглашение на мастер-класс по приготовлению хачапури. Это отличная возможность не только попрактиковаться, но и перенять опыт у профессионалов, которые знают все тонкости настоящей грузинской выпечки.

Ребятам подробно рассказали, как проходит практика в ресторане, какие навыки особенно ценятся у молодых специалистов и какие перспективы открываются перед теми, кто решит связать свою карьеру с ресторанным делом.

Профтуры — важная часть работы кадрового центра. Мы помогаем молодёжи не просто получить диплом, но и увидеть профессию изнутри, влюбиться в неё и сделать осознанный выбор.

Благодарим ресторан «Садили» за гостеприимство и готовность делиться опытом с будущими поварами!