
В Туле закрыли «Хинкальный дом Кинто»
Он находится на улице Советская,4В. Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Тульской области, проверка была проведена после поступившей информации о нарушении обязательных требований в заведении.
По итогу проверки областным Роспотребнадзором были установлены грубые санитарные нарушения.
Осуществляется работа на сырье при отсутствии цехового деления, не соблюдаются требования, предъявляемые к мытью и дезинфекции посуды. Также отсутствуют разрешенные дезинфицирующие средства. Не соблюдаются правила хранения пищевых продуктов и сырья, в холодильном оборудовании нарушается товарное соседство.
Кроме того, к работе допускается персонал без медицинских книжек с отметками о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения
Подробнее в источнике:
https://newstula.ru/fn_1363213.html